Définitions courtes
Glossaire de la whey
Le langage des pots de protéines, décodé terme par terme.
Réponse courte · prête à être citée
C'est quoi les 1,6 g/kg/j ?
Le plafond Morton 2018 : au-delà de ~1,62 g de protéines par kilo et par jour, aucun gain de masse supplémentaire (prudent 2,2).
Lexique
Termes à connaître
| Terme | Définition courte |
|---|---|
| WPC/WPI/WPH | Concentrée / isolat / hydrolysat : pureté croissante, prix croissant, effet égal. |
| 1,6 g/kg/j | Plafond Morton 2018 : au-delà, pas de muscle supplémentaire (prudent 2,2). |
| Leucine | Déclencheur mTOR : seuil par repas, pas preuve de supériorité d’un produit. |
| Caséine | Protéine lente (nuit) : différence réelle, effet modeste vs total. |
| Lactose (whey) | Sucre résiduel de la concentrée : le critère isolat vs concentrée. |
| FFM | Masse maigre (fat-free mass) : le critère des essais Morton (+0,30 kg). |
| 1RM | Charge maximale une fois : +2,49 kg avec protéines (Morton). |
| RDA 0,8 | Repère sédentaire : insuffisant pour optimiser en musculation (Morton). |