La biochimie
Pseudo-vitamine B12 (80 %) : ne se fixe pas au facteur intrinsèque → inactive. Dosages classiques aveugles : affichent du « B12 » qui n’en est pas.
Dosages : pourquoi ils mentent
Microbiologiques (Euglena) et la plupart des immunodosages : comptent pseudo + vraie sans distinguer — étiquettes « riches en B12 » bâties sur des méthodes aveugles. Seules chromatographie et fixation au facteur intrinsèque disent vrai : exiger la méthode, pas le chiffre.
Académie US : position constante
Académie de nutrition et diététique : spiruline et autres algues exclues des sources B12 fiables — position maintenue depuis les années 1990, jamais infirmée. Un consensus vieux de 30 ans contre un marketing jeune : choisir son camp.
La preuve clinique
Enfants déficitaires + spiruline : anémie macrocytaire non corrigée (Dagnelie 1991). Académie américaine de nutrition : pas de source fiable vegan. Depuis 1991 : toujours cité, jamais infirmé.
Questions fréquentes
Analyses montrant de la B12 : fausses ?
Les dosages classiques comptent la pseudo comme vraie : trompeurs. Seuls dosages spécifiques (facteur intrinsèque) distinguent — et accusent.
Enfants vegans + spiruline : suffisant ?
Non : Dagnelie 1991 (anémie non corrigée) + Académie US. B12 supplémentée obligatoire — avis pédiatre.
Marque qui promet B12 : que faire ?
La fuir entièrement : qui ment sur la B12 (réfuté depuis 1991) ment sur le reste. Test le plus simple du rayon.
- Watanabe 1999/2007 — 80 % pseudo inactive.
- Dagnelie, Van Staveren 1991 — anémie non corrigée.