Guide d'achat · Nutrition
Quel iode choisir ? Iodure, algues, sel (2026)
Sources EFSA/SCF Données vérifiées
Les 4 voies expliquées simplement
Iodure — le dosable
Potassium : précis, traçable — la seule supplémentation sérieuse, sur avis.
Sel — le fond
Iodé normal : couvre le plus souvent avec mer/laitages. Jamais en excès pour l’iode.
Algues — les extrêmes
Varech et Cie : teneurs folles et variables — jamais sans dosage ni avis.
Multis — l’appoint
Souvent 75-150 µg : compter avec sel + alimentation, pas d’aveugle.
Tableau comparatif des voies
| Voie | Évidence | Tolérance | Idéal pour |
|---|---|---|---|
| Iodure de potassium (comprimés) | Bonne (référence) | Bonne | Doses précises, avis médical |
| Sel iodé (cuisine) | Alimentaire (fond) | Bonne (HTA : modérer) | Fond quotidien sans supplément |
| Algues (varech, kombu) | Extrême et variable | Risque (mégadoses) | Jamais sans avis et sans dosage |
| Multis (iode inclus) | Bonne (dose faible) | Bonne | Vérifier les µg (souvent 75-150) |
Quel iode pour quel besoin ?
- Apports bas avérés : iodure dosé sur avis — 150 µg/j adultes.
- Grossesse : 200 µg + avis systématique.
- Sans sel/mer : bilan (iodurie) + avis — sel iodé d’abord.
Lire une étiquette sans se tromper
- Les µg : par gélule, explicites — algues non dosées = refus.
- Ce qui ne doit pas y figurer : promesses thyroïde, mégadoses « métabolisme ».
Questions fréquentes
Iodure, algues ou sel : lequel choisir ?
Iodure dosé sur avis : seule voie sérieuse. Algues jamais seules (extrêmes). Sel iodé : fond quotidien, sans sur-salage.
Que valent les complexes thyroïde/iode ?
Entretien validé, traitement non : Hashimoto et Cie = endocrinologue. Iode + sélénium dosés chacun avec avis.
Que vérifier sur l’étiquette ?
Les µg par gélule, l’absence de mégadose, la mention thyroïde avec avis. Algues non dosées : refuser.
Sources
- EFSA Journal. 2014. DOI 10.2903/j.efsa.2014.3660 — AI 150/200.
- SCF. 2002 — UL iode 600 µg/j.
Avertissement : information non médicale. Thyroïde : endocrinologue avant toute cure.