Sciences en résumé

Les études glutamine, décodées.

Pas de jargon : chaque étude réduite à « l'essentiel », « ses limites » et « ce que ça change pour vous » — avec les vraies références.

Réponse courte · prête à être citée

Que disent les études glutamine ?

EFSA 2011 : zéro allégation. Ahmadi 2018 : hétérogène. Medicina 2026 : plausible, non prouvé. Nutrients 2025 : i-FABP NS.

Décodages

Analyses

2011 · EFSA Journal. 2011;9(6):2225. DOI 10.2903/j.efsa.2011.2225

L'essentiel : Muscle, glycogène, cognition, intestin, immunité : relations non établies — zéro autorisée.

Ce que ça change pour vous : Toute promesse glutamine est hors droit UE : filtre marque immédiat.

Limites : Porte sur les allégations, pas sur chaque usage futur.

Établi (niveau A).

2018 · Ahmadi et al. Clin Nutr. 2018 (méta-analyse)

L'essentiel : Athlètes : effets mitigés performance/composition/immunité — pas d’effet net tranché.

Ce que ça change pour vous : Ni miracle ni arnaque totale : la nuance source.

Limites : Hétérogénéité essais (doses, sports, durées).

Solide, mitigé (niveau B).

2026 · Medicina. 2026 (revue mécanismes + moment)

L'essentiel : Mécanismes plausibles ; clinique hétérogène ; pas d’effet performance consistant ; OSL 14 g/j ; moment individualisé.

Ce que ça change pour vous : L’état de l’art : acheter en connaissance (cas précis) ou pas du tout.

Limites : Narrative (pas méta) ; protocoles non standardisés.

Référence prudente (niveau B).

Lecture

Niveau	Signification
A — Établi	Références officielles — y compris les vides.
B — Clinique	Essais, cohortes, revues : données solides.
C — Préliminaire	Signaux partiels, à confirmer.
D — Marketing	Sans preuve adéquate — jamais repris comme fait.