L’échelle des doses
| Source | Curcumine/j | Statut |
|---|---|---|
| Curry du soir | ~10-30 mg | Libre |
| Lait d’or | ~20 mg | Libre |
| Classique 1 gélule | 100-500 mg | Cadré (<153 sans avis) |
| Cure « forte » | 1000 mg+ | Avis médical |
Pourquoi la cuisine gagne quand même
Plaisir, régularité, matrice alimentaire complète, poivre et gras inclus, coût nul, risque nul : le meilleur rapport bénéfice/risque du dossier, pour un effet modeste assumé. Les capsules ne « battent » la cuisine que sur la dose — au prix du cadre.
La confusion à éviter
« Je mange du curry donc je suis supplémenté » : faux (×30 d’écart). « Les capsules sont naturelles comme le curry » : faux (doses + formes boostées). Deux mondes, deux règles.
Questions fréquentes
Le lait d’or quotidien remplace-t-il une cure ?
Non : ~20 mg/tasse, sympathique et sain, sans rapport avec 153+ mg dosés. Plaisir oui, protocole non.
Curcuma + poivre + huile : le trio magique ?
Logique culinaire (gras + pipérine douce) pour un plat, pas un protocole : les doses restent modestes. Ne transformez pas la recette en automédication.
Enfant, grossesse : curry autorisé ?
Oui, cuisine normale sans limite : les doses sont faibles. Seules les formes dosées exigent un avis.
- ANSES nutrivigilance curcuma. 2022 — exposition alimentaire ~27 mg/j.