Guide transversal · Interactions
Thé, café et compléments : timing et interactions (2026)
La règle des 2 heures
Thé, café (et maté) réduisent l’absorption du fer non-héminique, et dans une moindre mesure du calcium et du zinc. La conduite, identique partout sur ce site :
- Compléments de fer, calcium, zinc le matin : thé/café 2 h plus loin.
- Repas riches en fer végétal : thé à distance, vitamine C avec.
- Pas d’interdit : une question d’horaire — voir clusters fer, calcium, zinc.
Chaque boisson, son profil
| Boisson | Caféine | Avec compléments |
|---|---|---|
| Café filtre | ~90 mg/tasse | À 2 h du fer/calcium/zinc ; compatible créatine |
| Thé noir/vert | ~30-50 mg/tasse | Même règle + EGCG : pas d’allégation validée |
| Maté | ~70 mg/tasse | Même règle que café ; soir : déconseillé (stimulant) |
| Matcha | ~60 mg/bol + L-théanine | Même règle ; théanine : données limitées, pas d’allégation |
| Tisanes (verveine, camomille, tilleul) | 0 | Aucune interaction connue ; aucun effet démontré spécifique |
Caféine : ce qui est validé
- Vigilance : allégation autorisée dès 75 mg/portion (EFSA 2011/2014) — un café filtre suffit.
- Endurance : allégation validée aux doses d’étude, cadre sportif — pas de mégadose quotidienne.
- Enfants : 5 mg/kg = agitation possible (EFSA) — sodas énergisants hors de portée.
- Grossesse/allaitement : modération recommandée (EFSA) — avis médical pour doser.
- Créatine : compatible aux usages (voir posologie créatine).
Le soir : rituel, pas traitement
Verveine, camomille, tilleul : aucune efficacité spécifique démontrée — mais un rituel chaud, régulier, sans écran vaut mieux que sa composition. Le sommeil se traite par hygiène (et médecin si trouble), jamais par sachet. Maté, thé, café après 14 h : ennemis du sommeil — sans exception marketing.
Questions fréquentes
Thé + fer : vraiment incompatible ?
À 2 h de distance : non. Au même repas : le thé réduit nettement l’absorption du fer non-héminique. Question d’horaire, pas d’interdit.
Café + créatine : compatible ?
Oui aux usages : l’hypothèse d’interférence n’a pas été confirmée. Café normal + 3-5 g de créatine : aucune contre-indication documentée.
Thé vert « brûle-graisse » ?
Non validé comme allégation : EGCG + caféine sans effet démontré au sens UE. Boisson agréable, pas protocole minceur.
Tisane du soir : laquelle ?
Aucune efficacité démontrée spécifique : rituel (chaleur, pause, régularité) > plante. Camomille, verveine, tilleul : au goût, sans promesse.
Caféine et grossesse ?
Modération recommandée (EFSA) : avis médical pour doser. Ni interdiction panique ni litre quotidien.
- EFSA Journal. 2011;9(4):2054 + 2014 — caféine : vigilance (75 mg), enfants, grossesse.
- EFSA Journal. 2011;9(4):2053 — caféine et endurance (doses d’étude).
- Clusters fer, calcium, zinc, créatine — interactions et timing.
Avertissement : information non médicale. Grossesse, enfants, pathologies : avis médical.